Znate onu: ”Danas je fašnik, veseli je dan! Dajte nam nešto pa idemo van!”? Gdje ćete bolje od škartoca vrućih fritulica posutih sa snježno bijelim šećerom u prahu? Zasukali smo rukave i bacili se na izradu pravih domaćih fritula, držali smo se osnovnog recepta, dodali malo naranče i ruma za miris i okus i pustili da nam miris friško pečenih fritula ispuni kuhinju. Pokladno je vrijeme zabavno, šareno i kosi se svim pravilima, a takvo neka vam bude i kuhanje! Ne brinite ako svaka fritula nije savršeno okrugla ili ako sve nisu jednake veličine, bitno da budu najukusnije na svijetu, a mi vam donosimo recept za jedne takve!
Trebalo nam je:
- 1/2 kg glatkog brašna
- 4 žlice šećera
- 2 jaja
- vanilin šećer
- naribana korica naranče
- 2 jušne žlice ruma
- 2 jogurta od 180 g
- 1 prašak za pecivo
Priprema:
Pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer, koricu naranče i rum. Dodajte brašno s praškom za pecivo i sok naranče. Dodajite jogurt postepeno mješajući kako biste dobili glatku smjesu. Ukoliko vam se smjesa čini rijetka, slobodno dodajte još brašna. Smjesu odvajajte s žlicama i stavljajte u vruće ulje te pržite lagano dok ne postanu blago zatne. Nemojte pretrpavati posudu sa uljem. Kad su gotove, izvadite ih i pospite šećerom u prahu!
Nadamo se da ćete i vi uživati u ovim fritulicama koliko smo mi uživali radeći ih!