Izvor: Foto
Niste pili ukusniji od capuccino. Kremast, a prozračan okus popravit će i ponedjeljak. Budući da se temeperature opasno penju od ranog jutra počastite se varijantom ledene kave. Trebat će vam 30 ml crème anglaise, 60 g čokolade s većim udjelom kakaa (u ovom receptu korištena je čokolada s 80% udjelom kakaa), sladoled od kave te manja šalica kave.
Za crème anglaise treba vam 1l mlijeka, 6 žumanjaka, 100 g šećera, 1 mahuna vanilije. Kod pripreme trebate biti oprezni i ne ispuštati kremu iz vida. Stavite mahunu vanilije u mlijeko i pričekajte da zavrije. Žumanjke i šećer izradite u kremu. Nakon što ste dobili kremu, morate polako dodavati mlijeko uz kontinuirano miješanje, ali oprezno kako je ne biste raskuhali. Kad ste dodali svo mlijeko, vratite na laganu vatru i miješajte cijelo vrijeme dok ne dobijete željenu gustoću. Na samom kraju izvadite mahunu vanilije. Ostavite da se ohladi 6-7 sati.
Za zorniji prikaz neodoljivog capuccina pogledajte video: