Težina pripreme: jako lagano
Broj osoba: 4
Sastojci
- 80 dag telećeg filea
- 20 dag svježe paprike
- 20 dag crvenog luka
- 20 dag svježe rajčice
- 20 dag šampinjona
- 2 dl ulja
- 4 dl vrhnja
- 2 jaja
- sol i papar
- peršinov list
Priprema
1. korak
U zagrijanoj tavi na malo masnoće prodinstajte paprike, luk i šampinjone. U tavu dodajte teleći file narezan na šire trakice i zajedno dinstajte. Malo kasnije dodajte svježu rajčicu i začine.
2. korak
Servirajte u dubokom tanjuru i prelijte legir smjesom (dva žumanca i 2 dl vrhnja) te zapecite 8 minuta na 200 Celzijevih stupnjeva.
3. korak
Na kraju pospite peršinom.