Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 35 min
Broj osoba: 2
Sastojci
- 4 žlice prosa
- žlica i pol lisički
- 1 manji luk
- 2 režnja češnjaka
- poriluk
- kopriva
- mozzarella
- tvrdi ovčji sir
- kopar
- peršin, celer
Priprema
1. korak
Popržiti povrće s lisičkama, a proso prethodno skuhati na pola s češnjakom i lovorom, ocijediti i sjediniti s lisičkama i povrćem.
2. korak
Smjesi dodati blanširane koprive i njome napuniti polovice paprika.
3. korak
Staviti paprike u posudu za pečenje, dodati malo temeljca i umak od kopra (klasičan umak na bazi vrhnja). Poslagati ploške mozzarelle i posuti naribani ovčji sir te zapeći u pećnici.