Težina pripreme: srednje
Broj osoba: 8
Sastojci
- TIJESTO
- 80 dag glatkog brašna
- 2 dl kiselog vrhnja
- 8 dag svježeg kvasca
- 40 dag maslaca
- 10 dag šećera
- 4 jaja
- 2 dl mlijeka
- sol
- NADJEV
- pekmez od šljiva
Priprema
1. korak
Stavite kvasac da se diže. Ostatak brašna prosijte, dodajte jaja, rastopljeni maslac, sol i kiselo vrhnje. Malo promiješajte i na kraju dodajte uzdigli kvas.
2. korak
Umijesite glatko tijesto koje zatim umotajte u platneni ubrus i stavite u hladnu vodu da se diže oko 2 sata.
3. korak
Potom tijesto razvaljajte, izrežite trokutiće, napunite ih pekmezom i savijte u roščiće.
4. korak
Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva. Još tople kifle pospite šećerom u prahu.