Težina pripreme: lagano
Vrijeme pripreme: 30 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 1 kg osušenih smokava
- 250 g badema
- malo rakije (oko 0,5 dl)
- po želji grančica koromača, ili ružmarina
Priprema
1. korak
Smokvenjak ili hib specijalitet je otoka Visa. Umjesto badema, možete upotrijebiti i orahe .
2. korak
Sameljite osušene smokve. Dodajte krupnije rezane popržene bademe i rakiju (najbolje domaće) toliko da se može umijesiti smjesa.
3. korak
Smjesu formirajte u oblike malog okruglog hljepčića ili salame i posušite u pećnici na 60 °C 30 minuta. Kada se ohladi, na vrh možete staviti grančicu koromača radi mirisa, zamotati u pergament papir i spremiti.
4. korak
Poslužite uz rakiju, a može i čaj.