Težina pripreme: lagano
Vrijeme pripreme: 15 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 300 g mladog graška
- 300 g mlade mrkvice
- 1 glavica luka
- 2 dcl pasirane rajčice
- sol i ostali začini po želji
- Noklice
- 1 jaje
- 100 g brašna
- sol
- na vrh noža praška za pecivo
- 1 žlica suncokretovog ulja
Priprema
1. korak
Luk oljuštiti i narezati na sitne kockice.
2. korak
U zdjelu staviti 2 žlice ulja i dodati luk. Miješati na vatri dok luk ne postane staklast. Dodati vode (6 dcl), grašak i mrkvicu narezanu na sitne kockice, te pasiranu rajčicu.
3. korak
Dok proključa, kuhati još 15-20 min. dok grašak i mrkvica ne omekšaju. Staviti po želji soli i drugih začina (peršin, žličica šećera).
4. korak
Za vrijeme kuhanja, umutiti noklice.
5. korak
U zdjelicu razbiti jedno jaje, dobro ga razmutiti, dodati ulje, sol, brašno i prašak za pecivo. Smjesa se treba teško odvajati od žlice. Malu žličicu umočiti u vruću vodu, a potom grabiti smjesu za noklice i ukuhavati u varivo. Kada noklice isplivaju na površinu, varivo je gotovo.