Naslovnica » Recepti » Trganci sa špekom i vrhnjem

Trganci sa špekom i vrhnjem

Ocijeni članak:

  • 2
  • 2
  • 25

Koraci pripreme

  • 1Od brašna, vode i soli zamijesite tijesto. Neka bude tvrđe, kao za rezance, jer će ga biti lakše trgati.
  • 2 Posolite vodu i stavite je na štednjak, a kada zavrije trgajte tijesto i ubacujte u vodu. Kuhajte dok trganci ne isplivaju na površinu, a potom ih ocijedite. Na ulju popržite luk koji ste sitno nasjeckali, a na njega dodajte špek nasjeckan na trakice.
  • 3 Kratko popržite i zalijte vrhnjem. Pažljivo dodajte sol, budući da je špek slan sam po sebi. Dodajte u vrhnje i špek ocijeđene trgance i sve izmiješajte.
  • 4 Savjet: Ako ste ljubitelj sira, trgance s vrhnjem možete posipati naribanim parmezanom. Za lakši okus, špek možete zamijeniti šunkom, ali ju u tom slučaju narežite na kockice i popržite. Trgance možete raditi i u umaku od rajčice, umjesto u vrhnju.
  • 5 Oguljenu rajčicu narežite na kockice, na maslinovom ulju popržite češnjak, pa onda dodajte rajčicu. Trganci također odlično pašu uz sve vrste mesnih gulaša, a posebno su ukusni uz gulaš od divljači. Mogu se koristiti i za slatke varijante, tada ih posipajte šećerom, orasima ili bademima.

Sastojci

  • 300 g brašna
  • sol
  • 2 dcl tople vode
  • 50 g luka
  • 150 g špeka
  • 2 dcl vrhnja

1 komentar

  • Kiki 23. Veljača 2013. u 16:04

    Njam!

Komentiraj

Niste registrirani? Učinite to ovdje.

Connect with Facebook