Težina pripreme: lagano
Vrijeme pripreme: 5 min
Broj osoba: 2
Sastojci
- 500 g svinjskog mesa bez kosti
- 200 dl temeljca (pileći, goveđi ili povrtni)
- 3 reske jabuke
- dvije žlice maslinova ulja
- žlica dijon senfa
- 4-5 listova kadulje
- sol, papar
Priprema
1. korak
Ogulite jabuke i narežite ih na četvrtine. U tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte jabuke. Pecite oko 10 minuta dok se lagano ne karameliziraju, omekšaju i porumene. Izvadite ih s tave.
2. korak
Dodajte meso narezano na medaljone. Pecite ih oko 2 minute sa svake strane. Podlijte temeljcem, dodajte senf i kadulju.
3. korak
Pustite neka se krčka još pet minuta. Vratite jabuke i kuhajte još samo minutu. Posolite i popaprite.