Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 120 min
Broj osoba: 4 – 6
Sastojci
- 2 kg nezrelih zelenijih smokava
- 0,5 l vode
- 2 kg šećera
- limunov sok
- *kriške nešpricanog limuna po želji
Priprema
1. korak
Oko 2 kg još nezrelih zelenijih smokava probosti čačkalicom na par mjesta kako ne bi pucale dok se kuhaju. Ukloniti im peteljke. U 0,5 l vode prokuhati 2 kg šećera, a kada tekućina zavrije u nju uroniti smokve te kuhati na laganoj vatri sat do sat i pol. Na kraju dodati limunov sok. Ostaviti da se ohladi pa pospremiti u staklenke u koje možete dodati i tanje kriške nešpricanog limuna.