Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 20 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 400 g bukovača
- 4 češnja češnjaka
- dragoljub
- 1 šačica tostiranih pinjola ili badema
- maslinovo ulje
- 1/2 ocijeđenog limuna
Priprema
1. korak
Za pesto, izmiksajte lišce dragoljuba s tostiranim pinjolima, naribanim parmigiano reggiano sirom, malo sitno nasjeckanog češnjaka i dovoljno maslinova ulja da dobijete gusti umak. Zacinite solju, paprom i s malo limunova soka po želji. Kraljevske bukovace ili vrganje narežite na ploške debljine oko 7 mm. Začinite maslinovim uljem i ispecite na roštilju ili grill tavi. Pokapajte gljive pestom i poslužite.