Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 20 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 1 šalica mekog pšeničnog brašna
- 1 šalica rižinog brašna
- 1 šalica mljevenih nesoljenih pistacija (oko 100g) + malo za posipanje
- 1/2 šalice smeđeg muscovado šećera
- 2/3 šalice maslinova ulja
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 jaja
- malo soli
- 1 šalica mlaćenice
- 1 veća jabuka, izribana
Priprema
1. korak
Zagrijte pećnicu na 180.
2. korak
Pomiješajte sve brašno i pistacije. Jaja tucite sa šećerom dok ne posvijetle i postanu pjenasta. Izlijte ih u posudu s brašnom.
3. korak
Dodajte sve preostale sastojke, pa dobro izmiješajte. Namastite i pobrašnite kalupe za muffine, ili u njih stavite papirnate košuljice.
4. korak
Napunite kalupe smjesom, ali ne do vrha. Pospite s malo sjeckanih pistacija.
5. korak
Pecite na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Pustite neka se sasvim ohlade prije serviranja.