Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 45 min
Sastojci
- 1 kg rajčica
- 1 luk srednje veličine, nasjeckan
- 4 češnja češnjaka, protisnuta
- prst svježeg đumbira, nariban
- 200 g šećera
- žlica soli
- cimet
- klinčić
- piment
- 2 žlice balzamičnog octa
Priprema
1. korak
Rajčice operite i usitnite u blenderu ili nasjeckajte na što sitnije kockice.
2. korak
Pomiješajte sa svim sastojcima osim balzamičnog octa i kuhajte povremeno miješajući otprilike 40 minuta.
3. korak
Provjerite gustoću pomoću tanjurića ohlađenog u zamrzivaču.
4. korak
Kad je marmelada kuhana, dodajte balzamični ocat i vrući džem, spremite u sterilizirane staklenke.