Težina pripreme: lagano
Vrijeme pripreme: 120 min
Broj osoba: 10
Sastojci
- 500 g sitno narezane pancete
- 5 češnjeva češnjaka
- 1 glavica luka sitno narezana
- 50 g smeđeg šećera
- 250 ml skuhane kave
- 60-70 ml jabučnog octa
- 60-70 ml javorovog sirupa
- crni papar
- vode
Priprema
1. korak
Popržite pancetu u tavi dok ne poprimi smećkastu boju. Dodajte češnjak i luk dok ne postanu staklenasti.
2. korak
Preselite sve sastojke osim vode u veliku zdjelu. Kuhajte 2 sata, svakih 25-30 minuta dodajući oko 2,5 dcl vode.
3. korak
Kada su se svi sastojci proželi, stavite smjesu u blender i izmiješajte dok ne dobijete strukturu marmelade.