Težina pripreme: lagano
Vrijeme pripreme: 15 min
Broj osoba: 2
Sastojci
- 1 veći poriluk
- žlica maslaca
- glavica brokule
- 1 krumpir ili batat
- 3 češnja češnjaka
- nekoliko šnita slanine
- žlica meda
- sol, papar
- suho lišće kopra
- prstohvat kima
Priprema
1. korak
U loncu rastopite maslac pa na njemu zapecite ploške poriluka da uvenu, ali ne potamne. Dodajte kockice krumpira, ploške češnjaka i kim pa i njih zapecite.
2. korak
Tada dodajte očišćene cvjetiće brokule pa podlijte vodom (oko 1,5 l). Kuhajte oko 20 minuta dok povrće sasvim ne omekša.
3. korak
Za to vrijeme medom premažite ploške slanine s jedne strane pa ih zapecite na tavi dok ne budu hrskave.
4. korak
Ostavite da se ocijede na masnom papiru. Juhu ispasirajte u glatku kremu pa začinite koprom. Kuhajte još 5 minuta. Pospite slaninom.