Težina pripreme: lagano
Broj osoba: 8
Sastojci
- 60 dag glatkog brašna
- 10 dag gustina
- 30 dag šećera
- 1 jaje + 4 žumanca
- 25 dag maslaca
- 1 čašica kiselog vrhnja
- 2 vrećice vanilin šećera
- 1 vrećica praška za pecivo
- 2 žlice tople vode
- malo domaćeg pekmeza
Priprema
1. korak
Od brašna, gustina, šećera, jaja, maslaca, vanilin šećera, praška za pecivo, tople vode i kiselog vrhnja umijesite glatko tijesto pa ga tanko razvaljajte.
2. korak
Modlicom željenog oblika (cvjetići, zvjezdice, srca) izrezujte željene oblike.
3. korak
Podijelite ih na pola pa polovici u sredini izdubite krug. Pripazite da imate jednak broj punih i praznih cvjetića.
4. korak
Rasporedite ih na lim prekriven masnim papirom i pecite 13 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva (po potrebi produžite).
5. korak
Pečene kolačiće malo ohladite pa ih složite na radnu površinu. Cvjetiće s rupicama pošećerite šećerom u prahu.
6. korak
U sredinu cijelih stavite malo domaćeg pekmeza koji ste prethodno zagrijali.
7. korak
Preostaje još da cvjetiće spojite i poslažete na pladanj. Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji.