Težina pripreme: lagano
Vrijeme pripreme: 10 min
Broj osoba: 2
Sastojci
- 1/2 kg ocijeđenog kravljeg sira
- 10 žlica griza (krupice)
- 2 žlice oštrog brašna
- 4 žumanjka
- 4 bjelanjka
- sol
Priprema
1. korak
Sir miksati s malo soli, brašnom i grizom. Dodati žumanjke i na kraju tučeni snijeg od bjelanjaka. Pustiti da odstoji pola sata.
2. korak
Knedle vaditi dubokom žlicom i kuhati u slanoj proključaloj vodi pola sata. Poslužiti uz pečeno kiselo vrhnje, prepečene prezle ili svježe kiselo vrhnje.