Hladna juha od mrkve i jabuka s curryjem

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 15 min

Broj osoba: 2 – 3

Sastojci

• 2 žličice sunco­kretovog ulja
• 1 žlica currya
• 500 g mrkve, nasjeckane
• velika glavica luka, nasjeckana
• 1 jabuka, nasjec­kana
• 750 ml povrtnog temeljca
• sol, papar
• jogurt ili malo vrhnja za kuhanje­

Priprema

1. korak

Na zagrijano ulje u velikoj tavi dodati curry i malo popržiti. Umiješati nasjeckanu mrkvu, luk i jabuku pa promiješati dok se curry ne uhvati na sve.

2. korak

Smanjiti vatru, dodati povrtni temeljac i poklopiti. Kuhati lagano petnaestak minuta. Izmiksati u blenderu i začiniti prema željama. Dodati jogurt ili malo vrhnja za kuhanje po željama.

3. korak

Servirati hladno. (za 2-3 porcije)