Naša blogerica Dajana, inače autorica bloga Baker´s corner…somewhere in the kitchen, pripremila je quesadille s avokadom, šampinjonima i ljubičastim lukom. Za one odvažnije donosimo i recept za domaće tijesto koje je potrebno za ovaj recept. Ako ste pak u žurbi, vrlo dobro će biti i s kupovnima, ali imajte na umu da se tek pečene ne mogu mjeriti s onima iz supermarketa.
Sam nadjev je vrlo brzo gotov, a šampinjone ili avokado možete zamijeniti prethodno grilanim komadićima piletine ili mljevenim mesom. Uz ovo jelo dobro će ići neko voćno crveno vino.
Od sastojaka će vam trebati:
- 4 tortilje (domaća receptura)
- 120 g sira provole (ili sličnog polutvrdog sira)
- 4 portobello gljive (ili 6 velikih šampinjona)
- 1 zreli avokado
- 2 glavice ljubičastog luka
- 2 žlice bijelog (vinskog) octa
- 1 žlica šećera
- 1/2 limuna
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- sol i mješavina trobojnog papra
Cijeli recept pročitajte OVDJE (na dnu stranice bloga)
