Foto: Nevena Buljan
Osim što je hummus najpoznatiji namaz na svijetu, vjerojatno je i jedan od najzdravijih! Mi smo spojili dobro znani slanutak s bundevom, budući da je sada njeno vrijeme i dobili ukusan pikantni namaz!
Trebati će vam:
• 250 g kuhanog slanutka
• 250 g pečene bundeve kabocha
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 žličica crvene mljevene paprike
• 1/3 žličice chilly papričica u prahu
• svježe mljeveni crni papar
• sol
• ružmarin i majčina dušica
Priprema:
Bundevu očistite od kore i sjemenki pa je narežite na kockice veličine cca 2×2 cm. Začinite solju, začinskim biljem, 2-3 žlice maslinova ulja i crnim paprom te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C 20-ak minuta. Bundevu i kuhani slanutak izmiksajte štapnim mikserom, dodajte 4-5 žlica maslinova ulja te mljevenu i ljutu papriku u prahu. Poslužite s prepečenim kruhom ili na bruschettama.
Dobar tek!