Izvor naslovne fotografije: Foto
Ovo je večera koja će opiti sva osjetila. U čijoj god izvedbi; ovaj recept će izgledati sjajno oku i nepcima. Možda nije najlaganija večera koju možete zamisliti ali ako imate neočekivane goste ili jednostavno želite počastiti sebe i “svoje” tada predlažemo ovaj recept kao isprobanu inačicu uspjeha na tanjuru.
Trebat će vam:
- 1 komad feta sira
- maslo maslinova ulja
- 1 češanj češnjaka
- 10-tak prilično zrelih smokava
- 1 jušna žlica ulja s češnjakom
- 2 jušne žlice aceta balsamica
- prstohvat soli
- malo timijana
Izvor fotografije: Foto
Korak po korak do…savršenstva!
1. Namrvite feta sir u posudu pa prelijte maslinovim uljem i malo češnjaka. Prekrijte i zamrznite na tri sata.
2. Zagrijte pećnicu na 200°C. U pleh stavite papir za pečenje, smokve prepolovite prelijte s malo aceta balsamica, pospite prstohvatom soli (zaista vrlo malo), velikodušno pospite listićima timijana. Pecite kojih 15 minuta dok se ne počnu raspadati u vlastitom soku. Ako volite slatko, dodajte smokvama i malo meda.
3. Dodajte fetu sir i sve zajedno zapecite nekoliko minuta dok feta lagano ne posmeđi. Izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi i pospite s još malo timijana, a ako volite začinsko bilje dodajte i svježeg bosiljka.
*ako nemate vremena lediti fetu, smokve pripremite na gore predložen način, a na tople smokve, razmrvite komadiće hladne fete sira, sve prelijte s malo maslinova ulja