piše: Sunčana Barušić
snima: Biljana Gaurina
Ivo i Nataša Poljak svoj su način života i naviku da paze što unose u organizam te beskonačnu potragu za ekološki uzgojenim plodovima od kojih nastaju svježi, okrepljujući i ljekoviti hladnoprešani sokovi odlučili podijeliti s drugima i otvorili prodavaonicu Juice Box u zagrebačkoj Vlaškoj ulici.
Samo ime govori da vas na policama hladnjaka čekaju sokovi od voća, povrća, energizirajuće i vitaminske bombe. Trebate li dodatnu energiju, možete odabrati pločice bez aditiva, primjerice od badema, hrena i brusnica, ili okrepu te zdrav obrok potražiti u hladnim juhama.
– Cilj nam je bio stvoriti trgovinu koja će zapravo biti “mali sajam malih OPG-ovaca” – rekla nam je vlasnica Nataša Poljak i s ponosom najavila kako će se trgovina uskoro i proširiti te dobiti dio sa stolovima gdje će se služiti hladne juhe, sokovi i salate. U Juice Boxu možete i nabaviti sve za izradu sokova i juha kod kuće: ekološki uzgojeno voće i povrće, keramičke Kyocera noževe i strugače, Kuvings električne aparate za hladno prešanje, hladnoprešana ulja od noćurka, marelice, sjemenki nara, aromatični ocat dobiven iz bazginog vina, a u prodavaonici se nalazi i mljekomat u kojem se krije svježe mlijeko ekstra klase sa zagorskih pašnjaka obitelji Kiseljak.
– Uz mljekomat namjeravamo postaviti i jajomat, naravno s jajima kokoši iz slobodnog uzgoja te proširiti ponudu gotovih proizvoda, onih koji se trenutno ne nude u velikim lancima dućana. Primjerice, kod nas se mogu nabaviti eko medovi s OPG-a Kovač koji proizvodi i Jim fit pripravak za napitak od meda, propolisa i peludi, potom nudimo Pepe fiš OPG-a Živko Dražin, kolačiće od koprive iz Klasa i mnogo toga što je zdravo i ukusno – kaže Nataša i naglašava kako su u Juice Box dobrodošli i kućni ljubimci za koje se mogu nabaviti poslastice iz domaće pekare za pse, Vau torte. A, nakon što odaberete sve divote koje nam daje priroda, prije nego što izađete iz prodavaonice u kojoj vlada neopisiva pozitivna energija, uzmite iz aparata (koji je pored mljekomata) kavu za van, naravno, s eko certifikatom.