Napravljen je projekt u kojem je istraživano 36 svjetskih kuhinja te začini, ulja, voće i alkohol najčešće korišteni u njihovim nacionalnim jelima. Po grafici; ispostavilo se kako je najpopularniji začin kumin. Češnjak je popularan u devet regija uključujući Francusku, Italiju i Španjolsku.
Jedna od najboljih stvari kod putovanja jest upoznavanje autohtone kulture kroz gastronomske specijalitete. Primjerice čim kročite u Francusku zrak će vas opiti mirisom vina i sireva s plemenitom plijesni (koji priznajemo ne spadaju u ovu katgoriju najpoznatijih začina), Italija tako miriše na bosiljak, rajčice i maslinovo ulje. Bliski istok kao pravi raj začina na zemlji praktički je nemoguće odrediti po mirisu. Ondje se isprepliću slatkasti anis, paprenast đumbir i kumin i cimet.
Za grafiku je zaslužna Data Dial za londonsku podružnicu i sjedište Kit Stonea.