Foto: Torta, pinjur, pjat…
Mislili ste da ne postoji bolji cheesecake od klasičnog New York cheesecakea? E pa, dobrano ste se prevarili!
Naša Julija Beroš, inače autorica bloga Torta, pinjur pjat, napravila je cheesecake koji je toliko kremast da ga nećete moći prestati jesti koliko se topi u ustima. I da, zaboravismo: ljubičasti je!
Trk po mjericu najsvježijih borovnica i aronije i bacite se na pripremu ovog super ukusnog klasika u novom ruhu!
Osim borovnica, trebati će vam:
Za najhrskaviju podlogu:
250 g Digestive McVities keksa
90 g maslaca
Za najkremastiji sirni nadjev:
200 g borovnica (šumskih)
200 g aronije
400 g sirnog namaza
300 g milerama
250 g kristal šećera
2 jaja
2 žumanjka
30 g škrobnog brašna (gustina)
1 dcl vode
Za čarobni preljev:
300 g milerama
50 g kristal šećera
