Danijel Kraljević jedan je od mlađih istarskih vinara, ali i maslinara. Njegova uljara i vinski podrum Cuj nalaze se nekoliko kilometara od Umaga. Naziv Cuj vinarija je dobila po poštapalici njegova djeda, koji je često govorio “Cuj, da ti rečen…”. U njegovu frižideru uvijek su kapari, pršut i vino…
5 stvari koje uvijek imam u frižideru… vino, sušeni pomidori, kapari i pršut
uobičajeni doručak… pršut, jaje, sok od narače, kava
uobičajena večera što stignem kada stignem
kava ili čaj (i kakva ili koji)? kava, kava, kava, čaj
idealan obrok s puno vremena i sezonskim namirnicama
omiljeni restoran Konoba Buščina, Umag
najdraži kuhar ima puno dobrih, ovisi za što sam raspoložen
omiljeno bezalkoholno piće sok od bazge
omiljeno alkoholno piće malvazija
omiljena namirnica samo da je svježa
sve ima bolji okus s… dobrim maslinovim uljem i dobrim društvom
gastro-luksuz bez kojeg ne mogu tartufi
kod kupnje hrane rastrošan sam na… sve, ako je neka hrana dobra, nema cijene, makar je i rjeđe trošio
omiljeni kuhinjski gadget usisavač, jer nakon mojeg kuhanja ostaje ‘štala’
lokacija za večeru iz snova pusti otok (ljeti)
čokolada ili voće čokolada s voćem
idealan desert slijed deserata
slatko ili slano prije braka slano, poslije slatko
omiljeni začin maslinovo ulje
najdraže hrvatsko maslinovo ulje ne smijem reći moje
omiljeno domaće crno i bijelo vino ovisi u kojoj se hrvatskoj regiji nalazim
omiljena vrsta sira što više vrsta, to bolje
najdraža riba romb koji je do prije sat vremena plivao
kad netko kaže meso, ja pomislim na… gradele
omiljena vrsta i komad mesa junetina, konjetina, svinjetina, piletina… bilo koji komad samo da je pripremljen s ljubavi
zabranjeni užitak dulji godišnji odmor
junk kojem ne mogu odoljeti iskušati se u nečem novom
omiljena zimnica sušeni pomidori
što bih skuhao za romantičnu večeru servirao bih sebe
sastojci moje omiljene pizze… domaća salsa od pomidora, mozzarella, origano s Hvara i ekstra djevičansko maslinovo ulje
nikada ne jedem… u lošem društvu