Znate ono kad vam u tanjuru ostane malo finog toća od ukusnog variva koji jednostavno morate pokupiti sa malenom feticom kruha? E, ove focaccine su savršene baš za to!
Naša Dajana, inače autorica bloga Baker’s corner napravila je izdašne male focaccine savršene za umakanje u jesenske juhice i variva.
Malo su drugačije, imaju lan i mlaćenicu, ali i dalje su neodoljivo mekane i ukusne!
Trebati će vam:
- 25 g sjemenki lana
- 100 g vode
- 100 g integralnog brašna
- 320 g mekog pšeničnog brašna
- 100 g prirodnog kvasa (tekućeg, sa 100%-tnom hidratacijom)
- 125 g mlaćenice (buttermilk)
- 125 g vode
- 8 g soli
- 12 g ekstradjevičanskog maslinovog ulja
Cijeli recept pročitajte ovdje.
Dobar tek!