Iako smo tek zagazili u ožujak, s obzirom na vanjske temperature koje su naočekivano visoke za ovo doba godine, bilo je za očekivati da će štandovi na najvećoj i najpoznatijoj zagrebačkoj tržnici - Dolcu, biti prepuni svježih proljetnica. Iako nije bilo puno štandova, jer ipak smo usred tjedna, nije manjkalo povrća ni ideja za ručak.
Prvo su nam za oko zapele šparoge koje smo, nakon gotovo godinu dana, jedva čekali ponovno zagristi. No, malo smo ustuknuli od oduševljenja kad smo vidjeli cijenu. Za jednu vezicu šparoga morat ćete izdvojiti čak 15 eura ili nekadašnjih 113 kuna. Da nije šokantno, čak bismo se nasmijali kad je kumica koja ih prodaje rekla kako se isplate svakog centa, pogotovo ako ih pripremite uz domaća jaja na kajganu, ili radite rižoto od šparoga za koji recept možete pronaći ovdje.
Osim šparoga, od proljetnica u ponudi su - vezice rotkvica, mladog luka i mladog češnjaka za jedan euro. Osim u salatama, ovo povrće obogatit će okus svakog jela spravljenog u pećnici, ali i u juhama i varivima.
Ako vam je danas u mislima ipak nešto kremasto i toplo, okrepljujuće i zdravo, onda je za vas krem juha od buče koju možete i dalje pronaći već očišćenu i nasjeckanu, ali ipak samo na dva štanda. Umjesto buče, za ručak može poslužiti i krem juhu od poriluka ili rižoto, a kilogram ovog povrća platit ćete tri eura po kilogramu.
Iako ribarnica danas nema baš veliku ponudu, svakako možete pronaći oradu po cijeni od 12 eura za kilogram, a možete ju pripremiti uz prokulice ili listovi mladog špinata za koje valja izdvojiti 4 eura za kilogram.
Dobar komad svježeg mesa kupljenog na Dolcu i spravljenog u pećnici bit će pravi obrok uz koji je neizostavna salata. Potočarka, kristalka, matovilac, radič ili cikla s mrkvom - samo su neke od ideje koje smo dobili hodajući između tezgi s povrćem.
Cjelogodišnja biljka i kraljica lisnatog povrća, otporna na sve vremenske uvjete - raštika, prisutna je na svakom štandu, a četiri eura potrebno je izdvojiti za kilogram ove delicije o kojoj smo vam pisali.
Valja napomenuti da su stigle i prve jagode! Iako zapakirane u kutijama stranog proizvođača, prodavač napominje da su to domaće zagorske jagode, ali i da je cijena povoljna - 250 grama za 3 eura ili, da dobro računate - 12 eura, odnosno nekadašnjih 90 kuna za kilogram. Osim "domaćih jagoda" u posebnoj ponudi je i ananas - dva komada za dva eura.