Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 180 min
Broj osoba: 4 – 6
Sastojci
- 2 kg telećih kostiju
- majčina dušica
- peršin
- lovorlov list
- 1-2 mrkve
- 1 glavica luka
- 1 poriluk narezan na komadiće
- 1/3 celera izrezanog na komadiće
- sol i papar
- par klinčića po želji
Priprema
1. korak
U veliki lonac stavite teleće kosti i dovedite do vrenja. Po potrebi oberite nastalu pjenu.
2. korak
Dodajte ostatak sastojaka i kuhajte između tri i četiri sata sata na laganoj vatri.