Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 30 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 4 jaja
- 70 g šećera
- 1 limun
- 1 naranča
- 70 g maslaca
- 70 g glatkog brašna
- malo soli
- 300 ml mlijeka
Priprema
1. korak
Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Žumanjke dobro izmiješajte sa šećerom, naribanom koricom limuna i naranče te na listiće narezanim maslacem. Zatim naizmjenično dodajte brašno s malo soli i mlijekom.
2. korak
Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. Pecite palačinke s jedne strane i zarolajte ih na tavici. Poslužite ih tople i pospite šećerom u prahu.
Napomena* Od ove smjese za palačinke dobit ćete 16 palačinki (tava promjera 24 cm).